8 dic. 2013

Ya llega la verdadera navidad!!

Hola holitas!!
Bueno ya queda muy poquito para estas fiestas ya tenéis los regalos? Y el árbol puesto?
Porque mira que este año se a empezado pronto con la navidad ajjajaj justo una amiga lo comentaba en su blog.
Yo llevo días queriendo ponerlo pero por H o por B nada jajajajja haber si hoy consigo que mi novio quiera ponerlo ajajjaa sino me veo que llegara mi cumpleaños y aun no habrá árbol.
Es verdad dentro de nada sera mi cumpleaños!! Buff el dia 18 y cumpliré 24 y hace nada que cumplía los 18 ajajajjajaj pero bueno.
Sorprendentemente no tengo mucho que contaros, aparte de que hoy termina el sorteo!!!


Si queréis participar o que otro participe solo tenéis que entrar en facebook y seguir los pasos de la foto!!

Una chica muy simpática me a regalado una super mesa de 2 metros!! La adoro!!! jijiji justo necesitaba una y ella me la daba me a ahorrado el tener que ir al ikea jajajaj y me va a ir super bien para todas las cosillas de tartas!!!
Estoy super feliz!! jijijiji
Os dejo una tarta de queso riquísima y muy fácil próximamente os iré poniendo recetas navideñas^^

Tarta de queso al horno



Ingredientes:


  • 350g de queso de untar
  • 3 huevos
  • 130g de harina tamizada
  • 130ml nata para montar
  • 130g azúcar
  • 130ml leche


Procedimiento:


  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Batimos los huevos con el azúcar.
  3. Aparte batimos el queso y lo agregamos a la mezcla de huevo y azúcar. Batimos bien para que no queden grumos.
  4. Agregamos la leche y la nata y batimos.
  5. Después agregamos la harina ya tamizada y batimos todo de nuevo. 
  6. Engrasamos el molde, vertemos y metemos en el horno con calor arriba y abajo 20 minutos.cambiamos solo abajo otros 20 minutos y por ultimo arriba y abajo entre 5 y 10 minutos




Me alegra el poder decir que he hecho buen@s amig@s reposteros con blogs y webs y que están hechos unos artistas, no dudéis en pasaros por ellas!!!

Que paséis un buen domingo!!!

Besitos!^^

27 nov. 2013

Deja sitio para el postre vaya un gran timo!!

Hola holita!!! 
Llevo tiempo sin pasar por aquí he estado algo liadilla. Hoy os traigo mi experiencia con el casting del nuevo programa Deja sitio para el postre. Un programa el cual tengo claro no pienso ver!

Mi aventura, por llamarla de alguna forma empieza cuando me llaman del concurso para participar en todo momento mi contacto Beltran me asegura que el viaje es pagado por la compañía para los residentes fuera de madrid. 
Cuando recibo la llamada que estoy seleccionada me dicen que ellos no pagan el viaje, después de mucho pensarlo y decirle que me había dicho otra cosa, decido hacer el esfuerzo y sacar el dinero de donde no lo tengo para ir. El domingo a las 21:30, después de recibir información con cuentagotas, cuando me junto con varias personas de bcn para ir al concurso Jose y Anabel, cojemos un tren de 9horas donde conozco a Jeny y su marido que tambien van al concurso. Llegamos a las 7:30 de la mañana a Madrid y tenemos que esperar a la presentadora hasta las 10 y algo (nos habían convocado a las 8:50)grabamos la entrada, y nos hacen ir a un hotel y hacer cola. 
Comienzan a llamar a gente por toda la cola, así sucesivamente hasta las 12 o así que nos separan a los de madrid y alrededores al final y a los de lejos al principio. Al cabo de un rato nos enteramos que los han mandado a casa porque no son capaces de atender a la gente con la excusa que hay demasiados acompañantes (cosa que es mentira ya que nos decían que teníamos 3 minutos por personas para el casting y en 10 horas solo atendían a 200) cuando por fin estamos con el pensamiento que nos quedara poco a pesar de las horas que ya llevamos nos empiezan a separar por grupo: uno a las 15h y otro a las 19h. Mi mala suerte me hace estar en el de las 19h igual que a casi todos los que iban conmigo a excepcion de jenny que tenia a las 15h. Me acerco al principio de la cola para hablar con algún chico de la organización y le expongo nuestro caso: somos un grupo que viene de barcelona y nuestro ultimo tren sale a las 22:20, y seria necesario si pudiéramos hacer el casting un poco antes porque si no entramos no nos daría tiempo. Alberto me dice que tranquila que si la gente quiere nos dejan pasar, un grupo de concursantes dicen que si que tienen hotel y que no les importa. Alberto me dice que cuando venga se lo recuerde al chico que este allí. Cuando volvemos a la cola por ay a las 17h aun quedaba gente haciendo cola y Jenny que iba con nosotros habia entrado a las 16h y nos informaba de como iba a dentro. Seguimos haciendo cola hasta las 19:30 aproximadamente cuando salen a dar numero, le informo al chico lo que Alberto me había dicho. Esta vez me atiende Lucas en un principio muy simpático, le expongo nuestro caso y le digo: 
-Porque si no pasamos y perdemos el tren quien nos va a pagar un hotel? Porque no esperareis que nos quedemos tirados en la calle?! Su respuesta:- Esto es un casting, el casting de gran hermano es mas largo. Mi contestación: -pero esto no es gran hermano!
Simplemente no me contesta. yo ya muy harta y con un dolor de espalda y pies horrible de llevar la tarta y maleta tengo que esperar hasta que dan los números me toca el 211 y empezaban por el 141, Jenny que aun estaba dentro nos iba informando de lo mal que les trataban y el timo que había. Les hacían como 4 castings de camara, con la presentadora etc y cuando veían el postres les trataban fatal!!
Buscaban gente a la que enseñar y cuando veían a alguien así, les decían que eran demasiado amateur y a otros demasiado profesionales. Y digo yo una persona puede ser profesional por ejemplo con tartas de fondant pero no con el chocolate por ejemplo! Yo viendo la hora que era las 20:30 y que dentro se tardaba 4 horas tuve que resignarme y volver a barcelona sin ni siquiera poder entrar. Lucas me decía seguro que te quieres ir? y yo le contestaba hombre si no me pagáis el hotel tengo que irme o quedarme tirada en la calle hasta las 22h de la noche siguiente. Obviamente cuando volvemos al tren, no hacemos mas que criticarles y desfogarnos. Destrozaron nuestras ilusiones y nos utilizaron para que se viera gente gratis! Y lo peor es enterarte que a gente que no paso el casting les pagaron un hotel! Y sin embargo muchos tuvimos que volvernos con el postre para casa. Me sentí avergonzada al tener que decorar mi tarta en la estación de tren y que se aprovecharan de nosotros que no teníamos ni dinero para el viaje y lo sacamos de donde pudimos o lo pedimos prestado. Una vergüenza y una humillación!
Lo único que me llevo bueno de esta experiencia es toda la gente con la que viví la experiencia, tanto don los que tuve mucho contacto que pase todo el día con ellos como los de la cola con los que bromeaba y comentábamos las cosas.

Espero que esto os haya abierto un poquito los ojos con este programa y yo igual que todos los que fuimos no pensamos ver el programa para nada.

Un besazo a todos!!!

22 jul. 2013

Primeros tutos!!

Holaaaa!!!

Como a ido este tiempo??
Yo ocupadilla con tartas y el voluntariado. Estoy entregada a tope!! gege^^

Hoy os traigo unos tutoriales para empezar. Son validos tanto para principiantes como para practicar.


Es super mono este lazo y hay que practicar bien o al menos yo practico mucho y mucho me obsesiona bastante que quede perfecto jajajajja


Esta rosa es super chula!! 
Les a quedado monisima jijiji próximamente la practicare haber si me queda tan guapa como a estos artistas.

No os parece irresistible esta tortuga?? es super graciosa y muy fácil de realizar

Os vais a animar a hacerla? 
Quiero verlo ehh!! jijijiji


Se esta acercando el BCN & CAKE, ya tenéis la hucha preparada? Yo estoy en ello!!
Aquí tenéis la web por si queréis ojear los cursos y concursos que hay

Hoy me he enterado que se hará una segunda feria de "dolç maremagnum"!! Lo ponen en su facebook y su blog, así que estad atentos!!


Hoy bueno si breve jajajja próximo día mas tutos así que a practicar este

Dulces besos!!

3 jun. 2013

Soñando con figuras



Hola, holitas a todos!!!

Como estáis dulces lectores??

Después de mucho tiempo por fin he podido sentarme a hacer una entrada. Ya le tenia ganas la verdad!
Estas semanas he estado realmente ocupada preparando tartas super increibles y para ocasiones especiales^^

Una de esas increíbles tartas tenia 13 figuras, tal y como lo digo 13!! Parece mentira la faena que dan jajajaj

¡¡Realmente he llegado a soñar con ellas!!

jajaja Es la tarta hasta ahora mas grande de 40 raciones y que mas trabajo me ha dado. Desde bien pronto por la mañana hasta la madrugada solamente haciendo figuras. Ahora si entendéis el porque soñaba con ellas jajajaja



Pero estoy bien orgullosa de ella y aun mas cuando las chicas disfrutaron de su tarta. Era un regalo de todo los padres con las jugadoras del equipo de baloncesto del Llor, y al entrenador claro.

Realmente quedaron todas super bonitas!!! Os enseño algunas fotos de las muñecas mas de cerca^^





Cada una tiene personalidad propia^^
Realmente gustaron muchísimo y me alegro mucho.

Por otro lado tengo otra que es muy diferente, pues esta tallada y tiene muchos detalles.
Esta era especial pues era para el cumpleaños de uno de mis amigos y realmente estuve mas de 6 horas sin moverme de la silla poniendo las escamas una a una por toda la cabeza, y apenas me di cuenta, bueno solo del dolor de espalda pero no del tiempo gege

Es realmente detallada esta tarta.






Algunos reconoceréis la tarta y otros no. Es de la famosa serie Dragon Ball y es la cabeza del dragón Shenron.
Si os fijáis creo que hay ciento de escamas puestas, realmente no pensé ni en contarlas, tenéis que entender que después de mas de 6 horas haciéndola solo tenia ganas de acabar de ponerlas jajajaj

Lo que mas me gusto de la tarta es la cara que puso al verla. No podía creérselo!
Y no quería comerla, quería guardarla en su habitación como decoración jajajaj

Bueno bueno ahora toca hablaros de otra cosilla importante!!
Seguro que muchos de vosotros no conocéis la nueva revista online Sweet Magazine.
Pues os aconsejo que la ojeéis porque ademas de repleta de información sobre repostería creativa es gratuita!!!

Nº1 Sweet Magazine

Ademas hasta el día 9/06 hacen un concurso sobre cupcakes Vintage, donde la foto ganadora sera publicada en la revista. Yo ya estoy participando y os animo a votarme y a participar.

Aqui podéis encontrar como participar y aqui tenéis para votar o pinear vuestras fotos.

Veréis todas mis fotos subidas como Noemi Garrido.



Gracias a todos por adelantado^^



Es todo por hoy, proximamente mas!



Dulces besos!!

27 abr. 2013

Pasteles que dan hambre con solo verlos

Hola dulceros!

Si. Lo se.
Os he descuidado estos días y lo siento mucho. Pero he estado bastante ocupadilla, hemos empezado el taller de repostería de la coope y he de decir que están hechos unos artistas!!
Son como esponjas enseguida lo absorben todo!!
jajjaja
Ya hemos preparado un bizcocho de yogur y chocolate que estaba riquísimo!!


Y hoy un riquísimo y muy muy sano hojaldre de frutas decorado por ellas eh! A que esta muy chulo?


También a pasado San Jordi y estuve dando un taller de rosas de fondant en el IES Rafael Casanovas de aquí de Sant boi.
Me lo pase super bien! Y ellos dieron lo máximo para que cada rosa les saliera super bien y con mucha personalidad! A pesar que al principio alguno estaba un poco reacio porque no le salia entre todos les animamos a que las acabaran y quedaron muy chulas^^

Super original tarta de San Jordi con dragón incluido!

Hoy tengo muchísimas tartas que no puedo evitar ponerlas porque me encantan todas! Dan tanta hambre de solo verlos por dios!! ajjajaja
Pero no os agobio con tantas, me guardo algunas para mañana lo prometo!


Aquí tenéis la receta del bizcocho de yogur y chocolate es super esponjoso!


Bizcocho de yogur con chocolate


Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 250g azucar
  • 300g harina
  • 2 yogures
  • 1/2 sobre de levadura
  • 250g chocolate para fundir

Procedimiento:

  1. Batir los huevos y agregar los yogures ya mezclados.
  2. Agregar el azúcar y batir.
  3. Derretir el chocolate al baño maría y agregar.
  4. Tamizar harina con la levadura y batir.
  5. Meter al horno 30 minutos a 170ºC.

Baño maria: Poner un cazo con agua al fuego y otro cazo con el chocolate encima, con el vapor se derrite el chocolate sin peligro de que se queme.




Y con esta dulce receta os dejo por hoy!

Besazos!!!

13 abr. 2013

Cupcakes de crema de cacao



Hola Dulceros!!!
Este fin de semana es Dolç Maremagnum. Habrán exposiciones de preparaciones de diferentes profesionales de repostería  No os los podéis perder!!
Yo espero poder ir, verdaderamente llevo tiempo esperándolo pero no se si podre escapar ya que hoy tengo un cursillo de modelaje ya os contare y enseñare como a ido^^

¡¡Hoy os traigo un especial de cupcakes!!

Voy experimentando con los cupcakes para hacer nuevas cremas, no solo experimento sin recetas eh! También pruebo recetas nuevas en libros, internet, videos, etc.
Como buena bloggeadora también sigo diferentes blogs, paginas y desde aquí les doy la enhorabuena a los demás que dedican un poco de su tiempo para llegar a los demás como yo.

Aquí os dejo la receta y algunos truquitos.

Masa de cupcakes

Ingredientes:
  • 100ml de aceite
  • 200g de azúcar blanco
  • 3 huevos medianos
  • 200g de harina tamizada
  • 1 cucharada y media de levadura
  • 120ml leche semidesnatada

Procedimiento:

  1. Mezclar aceite y azúcar.
  2. Agregar huevos y batir.
  3. Tamizar harina y levadura, batimos de nuevo hasta que se integre totalmente.
  4. Añadimos la leche mezclamos y rellenamos hasta la mitad los papelitos.
  5. Horno 20 minutos a 180ºC


consejo:
Podemos añadir pasta de avellanas, vainilla, fresa, etc; después de la leche para darles un sabor diferente a nuestros cupcakes.
Acordaos de poner los papeles en una bandeja con hueco para cupcakes así evitamos que se habran y no se deformen.

Crema de cacao

Ingredientes:
  • 200g de crema de cacao (tipo nutella o nocilla)
  • 250g icing sugar
  • 250g mantequilla


Procedimiento:

  1. Batir el icing sugar con la mantequilla hasta quedar blanco.
  2. Agregar la crema de cacao y batir.
  3. Cubrir los cupcakes con la crema (así lo aplanamos)
  4. Decorar los cupcakes.

Consejo:
El icing sugar es parecido al azúcar glass pero mucho mas fino.



Estoy preparando una hornada de estos preciosos cupcakes así que luego os pondré fotos paso a paso (editare).

Hechadle imaginación y decorad vuestros cupcakes con fondant, perlitas, virutas muñecos o lo que sea!^^ No hace falta decir que me encantaría ver vuestras decoraciones.

Traigo también una buena noticia. La pagina de facebook ya ha llegado a 50 fans!! Poco a poco va creciendo y me alegra muchísimo que sigáis mi esfuerzo por llegar a vosotros


5 abr. 2013

Dulce dulce caramelo!!



Hola holitas!!

No se como me lo monto, pero siempre acabo haciendo entradas nocturnas, pero últimamente no paro mucho por casa y claro el ratillo que estoy es después de cenar.
Hoy hemos inaugurado el local de "joves de la coope" y nos hemos divertido. Ya tenemos fecha para mis talleres de repostería:

Sábados de 12 h a 13:45 h en el casal de la cooperativa.

Sorprendente mente mi taller a sido el que estaba mas lleno, creo que han quedado pocos espacios por apuntarse, porque verdaderamente a arrasado. Y me alegro eh! Solo que he de confesar que en mi vida, jamas he dado clases y claro no se como plantearlo. Si que es verdad que me gusta ayudar a los demás pero a pesar de lo extrovertida que soy también me da vergüenza. xD

Si os interesa apuntaros a este o cualquier taller tenéis toda la información en la web:

http://www.facebook.com/joves.delacoope

Y bueno al final me haré famosa! Porque he salido en el "Viure sant boi" con los demás voluntarios y hoy también nos han grabado en vídeo. A este paso cobro derecho de imagen ajjajaj es broma^^

Hoy os traigo dos cosillas interesantes!!
 La primera: recordáis que os conté que habían unos chinos enoooormes donde estaban super baratos los cortadores etc? Pues os traigo la dirección!

Merca oriental
Calle Amadeo Torner, Hospitalet de llobregat, Barcelona.

Si vais en transporte publico es la parada de al lado del ikea, Europa Fira, y esta a una calle alejándoos del Ikea (dejándolo detrás a la izquierda).


Y bueno la otra:
Una recetilla que hoy toca ya no?
Bueno una de mis seguidoras me ha pedido algo con chocolate así que aquí os la dejo.

Tarta de caramelo y chocolate


Ingredientes:


  • 20 galletas (en la receta pone digestive yo utilizo siempre Maria pero dependiendo el día llevan mas o menos así que lo dejo a vuestro criterio).
  • 100g de mantequilla
  • 3 plátanos
  • Un bote de leche condensada
  • Nata montada
  • Media tabla de chocolate negro( yo uso nestle y la mitad son 125g)
Procedimiento:

  1. Trituramos las galletas y con la mantequilla ya derretida (la metemos unos segundos en el micro) mezclamos y ponemos en la base del molde cubriéndola toda. Meter en la nevera.
  2. En un cazo con agua hirviendo metemos el bote de leche condensada entero sin abrir ni nada durante 15 minutos (la leche es mas dulce cuanto mas tiempo este en el agua hirviendo, podemos utilizar dulce de leche y no saltamos este paso pero es mas espeso).
  3. Echamos toda la mezcla ( ahora echa caramelo) sobre la galleta., y de nuevo a la nevera.
  4. Ya frió cortamos el plátano en rodajas y lo colocamos encima del caramelo rallamos el chocolate por encima y dejamos en la nevera 2 horas.
  5. Servir con nata montada (puedes no ponerla).
Bueno una tarta sencilla, extra dulce y con vitaminas del plátano. 
Espero que os haya gustado os dejo por hoy!!

Dulces besos!!!



4 abr. 2013

En la tele

Buenas!!!

Hoy he hecho un cursillo benéfico en Korekara japon, para aportar mi granito de arena y así aprovechar el cursillo, que era de hacer bisutería en forma de postres (esa que ahora es muy famosa en España) y aprender trucos nuevos para mi trabajo con el fondant.

Pues estábamos empezando el cursillo, al que había asistido con una amiga, y se nos presento la tele para grabar y sorpresa!!

¡¡Me han hecho una mini entrevista en directo!!

Madre mía si es que lo que no me ocurra a mi. Ya tengo el link y todo por si alguno quiere ver el vídeo de la creadora de El árbol de ichigo.

http://www.btv.cat/connexiobarcelona/
A partir del minuto 21:30.

Os dejo una fotillo de lo que hicimos en el taller.



Bueno y dejando eso de lado, tengo otra noticia. El próximo viernes día 5 hacemos la inauguración del local de la coope para jóvenes en el que soy voluntaria.
Animaos a echar un ojo, haremos talleres y proximamente dare talleres de cocina y reposteria!

Podeis pasar por el local a apuntaros a los talleres o pedir informacion a traves de facebook en Joves de la coope.

A partir de ahora intentare haceros entradas diarias con diferentes recetas y consejos.
Espero que las vayais viendo^^

Dulces besooooss!!!!!





http://www.facebook.com/ElArbolDeIchigo

Catalogo:
http://www.4shared.com/office/d6ZS9Nyl/El_arbol_de_ichigo_Catalogo.html

2 abr. 2013

Monas de pascua 2

Hola a todos!!!
Ya han pasado los días de vacaciones y la fiesta de Pascua. Habéis disfrutado las monas con los peques o para vosotros mismos?

Bueno para los que no habéis tenido (como yo^^U) os dejo los encargos de ese día aunque los que seguís la web de facebook ya las habréis visto.


Tarta Angry bird! Rellena y cubierta de chocoleche!!!


Tarta de basquet también rellena y cubierta toda de chocoleche. Como se nota que gusta el chocolate y es el día de la mona eh?



Y aquí la ultima de todas. Reunión de conejitos de pascua.


Hoy a parte de las preciosas monas de mis clientas os traigo una receta que pondré al final y novedad!!! Aquí tenéis el catalogo:

http://www.4shared.com/office/d6ZS9Nyl/El_arbol_de_ichigo_Catalogo.html

Como ya sabéis podéis hablar conmigo a través de la web de facebook y por aquí.

Y lo prometido es deuda:

Bizcocho de almendra

Ingredientes:
  • 150g de mantequilla o aceite de girasol
  • 200g azúcar
  • 100g almendra molida
  • 150g harina
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 4g sal
  • 15g gasificante o levadura
  • Azúcar glas a ojo


Procedimiento:

  1. Fundir la mantequilla. (Si utilizas aceite de girasol no es necesario hacer nada)
  2. Añadir el azúcar y mezclar.
  3. Incorporar la ralladura de la piel de un limón. Acordaos de lavarlo primero^^
  4. Incorporar la almendra molida y la levadura (o el gasificante).
  5. Batir los huevos aparte
  6. Añadir a la mezcla, el huevo, la harina y una pizca de sal.
  7. Metemos en el horno, a 160 ºC 30 minutos. (Recordad que cada horno es un mundo, así que puede que en el vuestro cambie el tiempo)
  8. Espolvorear el bizcocho con azúcar glass.
Esta receta esta buenisima y es adecuada tanto para acompañar en la hora del café, como para desayunar o matar el gusanillo entre horas. Ademas de que las proteínas de la almendra son de las mejores.

Como siempre espero vuestras opiniones y fotos de vuestros postres^^

Dulces besooos!!






28 mar. 2013

Monas de Pascua

Hola a todos!!
Después de un tiempo ya estoy aquí! 
Hoy os traigo unas cuantas fotos de monas de pascua! Rellenas de chocoleche!!!


Aquí la primera de las tartas y mi preferida!!! Una tarta infantil de hada con un gracioso gusano al lado de las setas. Me divertí mucho haciéndola y aun mas me gusto saber que la amiga a la que se la regale le gusto.
Estaba rellena de la nueva crema de fresa que sabe a frigopie!!! Esta riquísima.  No puedo evitar comerme algún trocito de bizcocho con ella!
Jijijiji^^

 Bueno bueno aquí os dejo el nido de chocoleche tanto por fuera como por dentro! Esta era especial para una de mis amigas mas cercanas que le pirra la crema de chocoleche, es realmente golosa y siempre se incha de ella.


Y aquí la ultima de todas un conejito de pascua. Rellena de chocoleche y fresa una medida de 4 raciones y con uno de mis conejitos!Los cuales están cogiendo muchos fans!! Jajajajaja

Quedan 3 días para la pascua ya tenéis vuestra mona? Yo estoy liadilla preparando las tartas encargadas para ese día. Todas de fondant! Os dejo el adelanto de una de ellas.


4 conejitos para una de las monas
Hay colores para elegir!^^

Os recuerdo que podéis seguir los pasteles en la pagina de facebook.
Y que cuando lleguemos a 50 fans de la pagina sorteare una tarta!! Así que animaos a participar!!

Os dejo por hoy. 

Dulces besos!!!!

26 feb. 2013

Algunos truquitos sobre decorar

Hola ^^
Llevo días sin hacer entradas sorry ;(
Pero hoy os traigo una entrada calentita, super dulce y con novedades!!

El otro día me metí en la cocina a preparar algo dulce. Llevaba días dándole vueltas a preparar unos ricos donuts hasta encontrar la receta perfecta y al final lo conseguí en mi segundo intento!




Eso si no duraron mucho en casa, no solo por la pinta sino por su rico sabor.
Ya que en cuanto dije que los había preparado vinieron amigos a casa a probarlos como buitres sobre carroña, jajaja pero en el buen termino claro.
Desaparecieron todos. Así que al día siguiente nuevamente prepare otra tanda, haber si conseguía que alguno se quedara en casa.
Eso si son un vicio enorme, me podría comer 3 de una sentada.

Bueno bueno dejando eso de lado, tengo nuevo libro de fondant!!
Estoy super contenta con el, mi novio me lo regalo (escogiéndolo yo, pero cuenta la intención)  jajajja. Hay increíbles fotos de pasteles.

Aquí os enseño el libro dedicado solo a como decorar con el fondant.
 Da muchos truquillos para preparar muchas decoraciones mas fácilmente y como utilizar algunos instrumentos de hostelería para que sea mas rápido y practico.




Algunas tartas muy chulas y bonitas. Para decorar las alas de las hadas se puede utilizar el lado pequeño delas boquillas para hacer los agujeros pequeños. En el monstruo de tres ojos para hacer ese moco verde se puede utilizar gelatina tanto de sabor como gelatina con colorante. Queda muy original.

Hay muchos mas trucos que os ire comentando en las entradas.
Como por ejemplo si queréis hacer un castillo y no sabéis como hacer los bordes de las torres aquí tenéis un ejemplo:

Podéis utilizar la mitad de los cortadores de galletas para darle una forma original y fina a vuestras decoraciones.
Animaos y probadlo un día.

Por ultimo comentar que este mes de marzo tengo ya 3 encargos de tartas. Una para el cumpleaños de mi abuela la cual aun estamos hablando, otra una querida amiga para su aniversario y otra dedicada  a la pascua para semana santa.
Espero que todo vaya bien y os gusten, sabéis que me encanta recibir vuestras opiniones^^
Y sobretodo recordad que en cuanto lleguemos a 50 fans en la pagina de facebook, sortearemos una tarta entre todos los participantes!! Asique animaos y comentadselo a amigos y conocidos porque tal vez seais el elegido.



Espero vuestras opiniones y fotos!!

Dulces besoos!!

14 feb. 2013

Feliz San Valentin!!

Hola a todos!! 
Últimamente estoy recibiendo mucha ayuda de parte de mi madre con todas mis tartas de fondant siempre me compra algo, y hay que decir que si no fuera por ella habría cosas que no podría hacer.
Una de sus ultimas adquisiciones-regalos han sido unos cortadores de flores, mariposas, hojas etc.
Cuando vais a una tienda de repostería y veis esos preciosos cortadores con expulsor blanco y seguro como yo algunos pensáis, "ojala los tuviese" pero luego veis el precio y decís  "Dios que crimen!!". Nos cobran una barbaridad por productos que no valen ni la mitad de ese precio ni una cuarta parte. Hace poquito hice el curso de cupcakes que ya os contare otro día como fue, y nos ponían productos a la venta y estaban los cortadores tipo hoja que he utilizado para la decoración de mi pastel, lo ponían a 7€!! Madre mía por tres trocitos de plástico. Hace poquito descubrí un almacén grande de chinos si, pero encontré los mismos cortadores por menos de 2€!! Había muchísima variedad y como no mi madre me regalo la mayoría.  Algunos variaban el precio pero como os digo no llegaban ni al cuarto del precio que nos cobran por esos productos!
Después de todo eso tengo claro que pienso rebuscar en muchas tiendas físicas y online productos hasta dar con el adecuado a un precio digno, o mas bien mi madre las encontrara porque tiene una suerte!!!

Bueno dejando eso de lado hoy es el día de los enamorados! así que feliz san valentin!! gege^^

Hoy os traigo dos preciosas tartas para este dulce y a veces, empalagoso día.



He preparado dos tartas hoy una para una amiga y otra para mi.



Mi amiga a querido poner los corazones y algunas ramas, lo demás se lo he preparado a la vez que le he enseñado como hacerlo por si alguna vez quiere practicar en casa.
El osito queda muy mono y también se puede comer eh!!


Su bizcocho de color rosa estaba relleno de mermelada de fresa y recubierto de crema de chocolate. Era una tarta finita para 3 personas. Pero tal y como me dijo ella durara mucho en la nevera. Lo bueno es que este tipo de tartas están muy ricas aunque pase un día o dos.



Y aquí esta mi tarta!!
Como mi pareja no es muy de corazones ni cosas así, no le he puesto tanta decoración solo un gran corazón de fondant con unas alas de ángel. Muy bonitas por cierto ya que las he hecho a mano.
Estaba rellena de fresa con crema de chocolate blanco y recubierta de crema de chocolate. Aun no he podido incarle el diente pero mi pareja,como se ve, ya lo ha hecho. Y se a vuelto loco con ella, que mas puedo pedir? jajajaj


La verdad es que son tartas muy originales, para una celebración con regalos tan típicos.
Espero que os hayan gustado^^

Os dejo una ultima foto de los cupcakes que he preparado para que se llevara mi pareja hoy al trabajo por sant valentin donde estreno los cortadores. Me ha dicho que les a encantado a todos, así que ya me siento realizada solo con eso ajajja 



Aqui os la dejo como siempre espero vuestras opiniones.

Dulces besos y dulces sueños!!!^^

12 feb. 2013

Fiesta de carnaval

Dulces días!!!

Como habéis pasado carnaval¿?
Yo trabajando a tope preparando una tarta para una fiesta de disfraces.
Estoy muy orgullosa de ella, no solo porque le dedique mucho tiempo a hacerla sino porque la gente para que la prepare la disfruto mucho, y eso es lo mejor!!
Aquí os pongo algunas fotos de la tarta.
















Reunión en la playa.
Inspirado en algunos disfraces típicos y otros no tan típicos.
Que os parece la tarta? A que esta chula? A mi me encanta!!! Sobretodo el tacto tipo arena que os cuento el secreto es galleta triturada, y así parece mas real animaos y probadlo un día ^^
Sobretodo me encantan los detalles, ademas de que estaba buenísima!!!

Y cambiando de tema.
Se acerca san valentin  que tenéis pensado hacer para vuestra pareja? Alguna cena romántica imagino, preparareis algún postre? Lo tradicional es regalar chocolate, pero hay muchas formas de hacerlo, bombones, trufas, pasteles, galletas,.....

Yo ya tengo pensado que haré para mi pareja. Y algunas amigas vendrán a casa a que les ayude a preparar sus regalos. Tranquilos subiremos fotos y podéis darnos vuestras opiniones.
Aquí os dejo unas cuantas ideas encontradas por internet haber si os animáis.






Dulces besos!!!

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29 ene. 2013

80 cumpleaños

Buenas!!

Bueno bueno, hoy os traigo un nuevo pastel de fondant! Un encargo serio y sencillo de mi madre y mio, regalo a mi abuelo que este lunes cumplió 80 años! Si! Como leéis, 80 nada mas ni nada menos.
Le llevamos sorpresa a comer a un restaurante del puerto olímpico con la familia, y como no le gusto mucho^^
No se esperaba nada y aun menos recibir una tarta.



El 0 estaba relleno de crema de chocolate y fresa. Dulce, dulce.
El 8 sin embargo estaba relleno de crema de naranja y recubierto de zumo de limón  Este era muy ácido ! No apto para los extra dulces gege^^

He de reconocer que siempre hago comida de mas no solo en las tartas y cupcakes, también en mi propia casa. Eramos 11 y nos sobro media tarta jajajja así que las sobras para el cumpleañero.

Ademas de la nueva tarta de fondant os traigo una sorpresa!! jijiiji

Vamos a sortear una tarta!
Cuando lleguemos a 50 seguidores sortearemos una tarta entre todos los seguidores del blog.
La tarta sera de 6 porciones, el relleno y cobertura se hablara con el ganador.
¡¡Cuanto antes seamos antes podremos sortearla!! así que animad a vuestros amigos y familiares para que prueben suerte^^
Lamentablemente la entrega se hará para residentes de Barcelona y alrededores.

Esto es todo por hoy una entrada cortita mañana mas.

Dulces besos!!

22 ene. 2013

Fiebre por los cupcakes


Hola adictos al dulce!
Hoy os planteo una pregunta. Porque a venido de pronto esta fiebre por los cupcakes?
Sera por lo ricos que están, lo fáciles de hacer, la variedad de sabores que podemos ponerles o las diferentes decoraciones que podemos hacer sobre ellos. Ciertamente no lo se.
Pero como tenemos esa fiebre por esos ricos pequeños bizcochitos, hoy os enseñare a como decorarlos. Porque no podemos llevar cupcakes negros a una boda, igual que es mas efectivo ponerles colores vivos para ofrecérselos a los peques de la casa. Tambien os enseñare algunos de los sabores que combinan tan bien y son tan comunes.

Vainilla y chocolate

Es una combinacion empleada con mucha frecuencia. En su preparación podemos utilizar diferentes conentraciones de cacao, para acentuar o disminuir su dulzura. Tambien admiten el perfumado con diversos colores.


Nata y fresa

Son pocos los que pueden resistirse a esta deliciosa mezcla en la cual la acidez de la fruta combina con el sabor dulce de la nata. Esta es ideal para hacer bonitas decoraciones con la manga pastelera.

Crema

La crema es una de las preparaciones tradicionales en repostería.
Compuesta pro productos sanos, naturales y muy nutritivos, es una de las que más aficionados tiene entre los niños.

El color de la decoración:


Verde y rojo

Las cremas y objetos de este color se emplean, entre otras cosas, parar representar la naturaleza, la llegada de la primavera y los atributo de San Patricio. El rojo es el color de la pasión, de los amores encendidos, ideal para celebrar San Valentín. Junto con el verde y los tonos dorados, también se emplea para representar la Navidad mediante figuras de Santa o muérdago.

Blanco y anaranjado

El blanco solo o en combinación con tonos suaves y delicados es el color que mas se emplea en las tartas de boda. En ellas el fondant natural, sin colorantes, es el principal protagonista. El anaranjado es el tono que mejor simboliza Halloween. Confiere a los cupcakes una apariencia luminosa, divertida y apetecible.

Marron y morado

Este sobrio color, propio del chocolate y del café, apoya visualmente el toque amargo de estos ingredientes. Está presente en las cremas y cupcakes de cacao, ideales para Pascua. El morado, aunque en la alimentación no es un color habitual, procede de las moras, los arándanos y las ciruelas y brindan la oportunidad de incluirlo en la decoración.

Otros colores

Los cupcakes muchas veces tratan de sorprender con un diseño novedoso y divertido, de hecho, admiten cualquier diseño. Por eso, se pueden usar todo tipo de colorantes alimentarios en la cubierta. El rosa y el azul suaves pueden representar el mundo del bebé, pero con tonos más vibrantes son colores tipicos de los cumpleaños.

La receta de hoy:

Crema de chocolate y nata

280g de cobertura de chocolate
280g de nata
30g de glucosa
70g de mantequilla

Rallar y reservar el chocolate. Ponemos la nata con la glucosa en el fuego. Cuando hierva añadimos el chocolate y la mantequilla a temp. ambiente. Mezclamos hasta conseguir una crema sin grumos, homogénea y lustrosa. Una vez que esté templada, la ponemos en la nevera para que tome cuerpo. Cuando los cupcakes se hayan enfriado y la crema esté bien sólida, llenamos con ella una manga pastelera con boquilla rizada y los decoramos. Completamos el trabajo decorando con alguna flor o otros tipos de decoraciones.

Esta crema la podéis utilizar para decorar los cupcakes o incluso algunos muffins. Podríais incluso utilizarla para decorar alguna tarta.


Bueno hoy la actúa es larga pero espero que os haya ayudado.
Todas las fotos son sacadas de internet de diferentes paginas.



Dulces besos!!!