28 feb. 2014

Reto febrero

Holitas!!!
Hoy os traigo el reto de febrero (justo el ultimo día y lo hice la primera semana) jajaj ^^U de la pagina Deja sitio para el reto.

El reto de febrero era una tarta invertida! 
Por primera vez hice una y estaba....!! Oh dios! Buenísima! Os la recomiendo muchiiiisimo jijijiji
Yo prepare una tarta tatin, como la clásica pero invertida.
Quiero saber si la probáis eh!

Tarta tatin invertida



Ingredientes:

  •  4 manzanas golden
  • 100g mantequilla
  • 200g azúcar
  • 1 masa de hojaldre


Procedimiento:

  1. Lo primero de todo pelar y cortar en gajos o cuartos las manzanas eso al gusto. Cogemos un molde y tapamos todo el fondo con los gajos, intentando que no quede ningún hueco (podéis poner mas manzana si queréis).
  2. Cortamos en trocitos la mantequilla y añadimos al molde sobre la manzana con el azúcar.
{En la receta original pone que se ponga el molde sobre la vitro pero hay moldes que se les escapa el liquidillo así que os aconsejo hacer lo que yo, poner el molde dentro de una sarten. }
  1. Ponemos a fuego suave-medio durante mínimo 40 minutos (yo lo deje por lo menos 1 hora) y el liquido que queda en la sarten se lo vamos echando encima a la manzana de nuevo. Podemos retirar después del tiempo o  esperar a que tengan un color oscurillo y estén caramelizadas.
  2. Dejamos enfriar un poco y encendemos el horno 180ºC.
  3. Estiramos el hojaldre haciendo la forma del molde, metemos sobre la manzana y lo sobrante lo doblamos hacia adentro. 
  4. Metemos en el horno, pinchamos con un tenedor y lo sacamos a los 40 minutos aprox.
  5. Una vez templada metemos un plato en el molde y le damos la vuelta a la tarta.


Y ya esta!! Se recomienda servir templada pero también esta buena a temperatura ambiente.

Bueno poco a poco ire poniendo alguna recetilla^^ así que si probáis las que ya hay o tenéis dudas dejadme algún comentario y os contestare.

El reto del mes que viene son macarons! Y jamas los he preparado pero como siempre digo todo es probar probar y probar!! jijiji Os los traere y pondre receta ehh!!

Besitos dulceros!!!



5 comentarios:

  1. Q rica Noemi, quiero un cacho ya, yo hice una vez una tarta de manzana americana y me encantó, que hambre dios!.

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  2. Hummmm!! Que rica y que pinta tiene....ahora con un cafecico...besos guapa!

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  3. Hola Noe, pásate por el blog que te he dejado un regalito! http://unpedacitodecielocr.blogspot.com.es/2014/03/mis-dos-primeros-premios.html

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  4. Gracias chicas por mi os llevaba un trocito pero volo y muy rapido!
    Cristina mil gracias por el regalo!!!! Os adoro ^^

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  5. te ha quedado deliciosa , yo quiero un trocito, que es muy grande, comparte :P

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